到一座城市旅游，珠海除了逛逛熱門景點(diǎn)之外，本地也要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?strong>特色美食，那么在珠海的美食特色美食有哪些呢？詳情見正文，下面小編就為大家推薦了不少珠海的珠海本地特色。

1、本地斗門重殼蟹

蟹中珍品，特色味鮮肉嫩，美食色澤光亮，珠海蛋白質(zhì)含量豐富，本地為滋補(bǔ)佳品。特色名聞港、美食澳、珠海臺(tái)、本地粵等地。特色

2、銅盆黃沙蜆

斗門傳統(tǒng)美食,珠海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。黃沙蜆是產(chǎn)自斗門蓮洲麻溪河段的野生貝類，蜆殼金黃，肉質(zhì)飽滿，用之配青椒、蒜蓉,加鹽、油蒸熟，味極清鮮。

3、家鄉(xiāng)燜蓮藕

以肥碩、多粉、松化無渣而馳名，富含淀粉、多種維生素、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)。

3、特色蒸海鱸

國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)于斗門白蕉。以背厚、肚肥、肉質(zhì)鮮嫩、出肉率高為特點(diǎn)，味鮮美。

4、伶仃三寶

狗爪螺

狗爪螺屬海洋貝類，生長(zhǎng)于萬山海島海邊石縫之中，殼堅(jiān)硬，因外形似狗的爪子而得名。螺肉分三色，鮮甜細(xì)嫩，蛋白質(zhì)豐富。食法有白灼，清蒸、煲粥等，亦可清洗干凈蘸生抽蒜茸等調(diào)味品生吃。

將軍帽

海洋貝類動(dòng)物，萬山海島海邊緣石生長(zhǎng)，形若清代朝廷將軍的帽子。其肉質(zhì)富彈性，韌若鮑魚，營(yíng)養(yǎng)豐富。食法有清蒸、蒜蓉蒸、白灼、燜花生、煮粥等。

海膽

海洋底棲動(dòng)物，生長(zhǎng)于東澳島一帶海域。海膽身披「長(zhǎng)戟」，模樣怪異，而肉質(zhì)幼嫩細(xì)滑，膽黃金黃肥美，鮮甜香潤(rùn)，且營(yíng)養(yǎng)豐富.慣常食法有海膽蒸蛋，海膽撈飯等。海膽還有藥用價(jià)值。