在太原有不少的太原旅游景點(diǎn),而到了太原旅游的有特不少朋友也想要嘗一嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗承〕?,那么在太原,太?strong>有哪些特產(chǎn)是有特可以帶走的呢?詳情見正文,一起來了解下吧!太原
山西腐乳
腐乳為我國特有的有特發(fā)酵豆制食品,較早見于明《蓬櫳夜話》,太原稱為“醢腐”,有特即醬豆腐。太原據(jù)《本草綱目拾遺》中載:“腐乳,有特又名菽乳,太原以豆腐液過加酒糟或醬制者,有特味咸甘心。太原”1000多年來,有特一直相傳至今。太原山西腐乳就是根據(jù)干豆腐加鹽成熟后為腐乳演化來的,雖然上不了大雅之堂,但在人們的日常生活中,它是不可缺少的必備品之一。既可作佐餐小菜,又是菜肴的調(diào)味品。
六味齋醬肉
產(chǎn)于山西太原。六味齋最負(fù)盛名的產(chǎn)品是醬肘子,在清乾隆年間即為貢品,慈禧太后為經(jīng)常吃到醬肘子,特賜給送醬肘人一塊進(jìn)宮腰牌,拿著這個(gè)“特別通行證”可以直入深宮無須稟報(bào)。特點(diǎn):從外觀色澤看為醬紅色或紅褐色,用刀切開后,內(nèi)部組織為粉紅色,口感綿爛利口,肥而不膩,瘦而不柴,尤其是皮軟嫩。在六味齋的傳統(tǒng)工藝中,醬汁純屬鹵制醬肉的老湯經(jīng)濾渣熬制而成,不添加任何東西。
太原琉璃制
太原盛產(chǎn)琉璃制品。早在盛唐,已經(jīng)“碧瓦朱甍照城郭”。明清時(shí),琉璃瓦已遠(yuǎn)銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃,據(jù)傳始于盛唐,這些琉璃制品,裝點(diǎn)了山西眾多的古文物、古建筑,至今依然閃爍著光輝。
并州剪刀
此剪刀產(chǎn)于太原,因太原又稱并州,故稱其為“并州剪刀”。唐代詩人杜甫曾稱譽(yù)“焉得并州快剪刀,剪取吳淞半江水”。
并州刀,砍骨不卷;并州剪,剪毛不沾。遠(yuǎn)在晉代已名揚(yáng)國內(nèi)。太原市內(nèi)街道名字中,有大、小鐵匠巷,大小剪子巷,這些街巷在宋代曾經(jīng)是生產(chǎn)剪刀的集中地。到明代,晉府店刀剪更是聲名大振,國內(nèi)各大商埠、碼頭都有專營商號。現(xiàn)在,太原刀剪廠就是在原晉府店刀剪社基礎(chǔ)上發(fā)展的。這個(gè)廠繼承、革新了傳統(tǒng)的工藝,生產(chǎn)的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷幾十個(gè)國家和國內(nèi)各地。
太原玉雕
太原玉雕,就是根據(jù)天然玉石資源因料取材,因材施藝,在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品。位于太原的山西工藝美術(shù)廠的玉雕,近年來有了新的發(fā)展,在表現(xiàn)名勝古跡、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統(tǒng)手法,又在這一基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新,精心雕刻了許多具有較高藝術(shù)水平的玉雕新產(chǎn)品。
陽曲酥梨
陽曲酥梨引種于安微碭山。經(jīng)多年區(qū)域馴化栽培,再加上得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢,使其“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”,含糖量高達(dá)17%。因則,陽曲酥梨以其果型正、色澤好、果心小、有香氣、酥脆爽口汗多味甜而聞名于全省,在八九年全省優(yōu)質(zhì)果品評審中,獲省優(yōu)質(zhì)水果獎,在九四年全省家業(yè)精品評審中,又獲金獎,產(chǎn)品暢銷全國各地。
郭杜林月餅
太原郭杜林月餅:因由郭、杜、林三位糕點(diǎn)技師創(chuàng)制,故名。餅面多呈棕紅色,形如滿月,外形美觀,甜美酥松,油而不膩,散發(fā)鮮花、果料香氣。